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DE NOTRE JARDIN À VOTRE ASSIETTE

Le bar laitier complet est le milieu idéal pour prendre le temps de se faire plaisir, de se reposer seul ou en famille. Nous avons à cœur d’intégrer les fruits et les produits de l’érable produits tout près de chez nous dans nos créations.

En plus d’offrir nos légumes, la boutique offre des fruits frais de producteurs de Saint-Raphaël comme les fraises, bleuets, camerises et pommes. Les produits du miel et de l’érable, des pâtes, des farines biologiques, des savons artisanaux et même des articles zéro déchet sont aussi offerts! Nous travaillons sans cesse à élargir la gamme de produits disponibles afin de vous faire découvrir les saveurs de Bellechasse.

CULTIVER LA SANTÉ

La ferme de la Sainte-Catherine est une petite ferme maraîchère, une boutique offrant des produits locaux et un superbe bar laitier. C'est en mangeant des aliments locaux, frais, savoureux et sans pesticides que la santé commence.

Nous produisons en s’inspirant des principes de la permaculture et de l’agroécologie. Notre but est de créer des milieux de culture en harmonie avec la nature. Notre boutique, située au 370 Boulevard Saint-Pierre à Saint-Raphaël est très accessible et offre nos produits et ceux des producteurs locaux. Notre objectif est de faciliter les échanges et favoriser une économie locale et de proximité.

FERME À SAVEUR FAMILIALE

Un espace vert en région pour cultiver famille, jardin et produit du terroir.

INSPIRÉ DE LA PERMACULTURE

La permaculture va bien au delà de la culture biologique. C’est un mode de culture mais aussi un mode de vie. Notre ferme est pensée pour créer un véritable écosystème où chaque production a son utilité. Par exemple, les résidus de nos cultures servent à nourrir nos cochons et nos poules. Ceux-ci produisent de la viandes et des œufs. Les résidus sont aussi compostés pour ensuite servir de fertilisant pour nos jardins. Cela nous évite d’ajouter des engrais chimiques.


Nous produisons nos oeufs, tomates, concombres, piments, carottes, haricots, laitues et betteraves et l’ail. Nous complétons notre offre de légumes grâce à d’autres maraîchers biologiques à proximité comme la Vallée des prairies ou la Ferme manche de Pelle. Vous pouvez vous procurer nos légumes directement à notre boutique et bientôt faire préparer votre commande en ligne pour une cueillette en magasin.

 

Nous avons aussi la chance d’offrir les produits suivants :

• Le miel des Prairies à St-François
• Les produits d’érable et produits variés de l’Érablière Godbout
• Les savons artisanaux Floressences et Créations Rafia
• Les confitures de L’envers du Pot
• Les pâtes de Macaronie et Cie
• Les farines biologiques de la Moissonnerie du Pays
• Les articles Zéro Déchet confectionné par Akène

Nous croyons que de promouvoir le commerce local permet aux producteurs d’ici de rayonner. Cela dynamise notre économie régionale et contribue à l’environnement en diminuant la distance parcourue par les aliments. 

LA BAR LAITIER

Notre bar laitier offre un menu qui met en valeur les produits de notre région comme le coulis aux bleuets de l’érablière Godbout ou les fraises fraîches du Domaine SK.

Nous offrons aussi le sorbet à la framboise qui ne contient pas de produits laitiers. De plus, nos saveurs de slush et notre café glacé sont uniques dans la région et contiennent moitié moins de sucre. De généreuses et onctueuses saveurs de trempages au chocolat belge sont aussi offertes comme la très populaire saveur Cabane à sucre!

• 10 saveurs de trempage au chocolat belge de qualité
• Tulipes, Brownies, Banana split, Suprêmes et Parfaits
• Smooties au vrais fruits
• Ouragans aux saveurs variées
• Nouveau!! Boule de glace feuilletée aromatisée à la slush!

 

 
 
 
 

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Merci de votre intérêt !